【大河财立方 记者 司高妍 实习生 苏慧珍 刘程】“中原之行哪里去，郑州亚细亚。”8月6日9点，二七广场人头攒动，亚细亚商场标志性升旗仪式在此举行。
这样的场景将人拉回到30多年前。
彼时，亚细亚商场升旗仪式等一系列创新服务，令其在商海中脱颖而出；今天，新亚细亚（亚细亚·卓悦城）再次举行升旗仪式，以差异化经营在激烈的商业竞争中稳步前行。
彼时，亚细亚商场以“顾客是上帝”的服务理念颠覆传统服务模式，成为全国商场的顶流；今天，这一服务理念裂变至河南各行各业，以新亚细亚、胖东来等为代表的河南商业力量，吸引全国目光再次聚焦河南。
月均客流超百万
新亚细亚差异化经营成效显现
经过两年的摸爬滚打，亚细亚·卓悦城交出了一份令外界意外的成绩单。
“从开业到现在月客流100万+。”亚细亚·卓悦城总经理闫民告诉大河财立方记者，重点节假日方面，今年上半年相较去年同期营收增长18%～20%。
这一客流量和营收表现，对于2.4万平方米的翻新版老百货店来讲，在郑州市场已是不错的成绩。
2023年8月，亚细亚·卓悦城开业，商场定位为“潮玩食趣新领地”，旨在打造年轻人的社交聚集中心、品牌方的孵化推广中心、郑州人的美食打卡中心。其中，餐饮比重达70%以上。
当时在不少市场人士看来，其商场业态组合并不合理。
一个重要的理由是，购物中心通常会将餐饮安排在顶楼和负一楼，目的是利用餐饮强大的聚客能力，吸引消费者前来，进而带动其他楼层的消费。亚细亚·卓悦城却反其道而行之，将餐饮作为商场主业态，由此被业界调侃为“二七广场第一大食堂”，甚至，当时有人怀疑它的生存周期只有三个月。
但运营两年后的亚细亚·卓悦城，却成为二七商圈为数不多的高满铺率商场，且还有能力做招商的“选择题”。而郑州部分商场，还在为填补空铺四处招商。
“今年商场品牌调整率达到30%。”闫民称，目前商场满铺的情况下，手里还有多个候补的品牌。如此看来，亚细亚·卓悦城敢于打破常规的“重餐饮”策略，或是其保持商业活力的关键支点。
随着整个商场进入稳定发展期，亚细亚·卓悦城未来是否会降低餐饮的比例？闫民表示，暂时不会降低，并且会继续加大在餐饮上的调整动作，主打品牌化和直营店。
新亚细亚崛起
源于对周边环境的清晰分析
在二七商圈激烈的竞争环境下，亚细亚·卓悦城能保持客流充沛、满铺运营，源于其对当下所处商圈客群的敏锐洞察。
闫民说，公众应客观、理性看待亚细亚。今天的亚细亚，不是过去式的加强版，更不想活在过去。它们是两个公司、两个时代。
20世纪80年代末至90年代初，凭借改革开放与铁路枢纽优势，郑州形成了以亚细亚等为代表的二七商圈。各类消费客群和外来者在此聚集，同时这里也是彼时郑州商业的核心区域。
进入21世纪，商业格局发生了深刻变化。
百货业态逐渐走向衰落，外来购物中心如雨后春笋般兴起。同时郑州城市框架不断拉大，从二七商圈的单一格局，转变为花园路商圈、郑东商圈等多格局态势。消费客群也随之分化，中高端消费群体大多被大卫城、万象城、正弘城等大型商业综合体吸引。
变化之下，亚细亚·卓悦城面临新的挑战。
即便瞄准零售业态，亚细亚·卓悦城也是竞争对手环伺，如二七德化步行街、银基商贸城等在批发零售领域已占据重要地位。
同时，与当下郑州商业综合体相比，亚细亚·卓悦城存在明显的体量劣势——仅有2.4万平方米，等于一个大型超市的规模，这对于其向中高端商业发展形成一定限制。以快时尚品牌优衣库为例，进驻商场至少需要300平方米。
面对这样的处境，亚细亚·卓悦城选择从所在区域的优势破局。
商场紧邻郑州地标性建筑二七纪念塔，地理位置得天独厚。而其前身郑州亚细亚，承载着无数人的美好回忆。历史情感与地标优势相互交织，让它成为大多数来郑游客的必然打卡地。
数据显示，二七广场在周一到周五日均客流约40万人，周末、节假日更是高达60万。再加上郑州地铁1号线、3号线连接4个大学城在二七广场交会，这里也是大学生等年轻消费群体的聚集地。
这意味着亚细亚·卓悦城拥有可转化的基础客流量。
“依托这一基础客流优势，亚细亚·卓悦城发展餐饮业态，既能有效延长顾客在二七广场的停留时间，又能完善二七广场的消费场景配套。”闫民说。
顾客至上、商户至上
亚细亚精神永不消逝
“亚细亚”早已超越一个商场的名字，它是中国商业从计划转向市场、从传统走向现代的时代坐标之一。
20世纪80年代末，亚细亚创造出顾客是上帝、不满意就退货、迎宾送宾等服务理念和出奇制胜的营销策略，成为全国商界竞相学习的典范。
如今，亚细亚精神尤其是顾客至上的服务精神，在新物业主身上依旧传承。
据介绍，亚细亚·卓悦城在每一楼层都放置一圈高脚椅，供顾客随时落座休息；在商场设置免费存放行李服务；推出全场美食不好吃就退钱的承诺等。
经营理念要随时代变化创新。过去的亚细亚混合了租赁、自营等传统方式，从采购供应，到仓储，到物流配送，再到柜台销售，直至最终端的售后服务，是人力物力财力庞杂的“一条龙”。而亚细亚·卓悦城是租赁模式。在实际运营中，不仅顾客至上，更是“商户至上”，全力构建共赢共生的商业生态体系。
“在商业运营的常规模式中，购物中心与商户之间的关系往往被界定为甲方与乙方的契约式合作。然而，我们更着重强调与商户开展协同经营，共创价值。”闫民说。
这种理念也转化为了具体行动。闫民称，他们会免费组织餐饮商户去培训，帮其做好产品和服务；帮餐饮商户统一采购米面油等原材料，降低采购成本；给想开店的商户提供指导；帮商户做线上运营等。通过全方位的服务体系，助力商户发展。“今年商场管理的50%重心在帮助商户经营上。”闫民说，商户有信心，商场才能更好地发展下去。
回归商业本质
亚细亚基因裂变至河南各行各业
中国之中，商都郑州。3600年前，商王朝在此建邦，频繁的商品交换为郑州注入了深厚的商业基因。
20世纪90年代，一场“中原商战”为商都赋予了新的时代内涵。彼时，正值计划经济向市场经济转型的关键时期，全国最早的股份制商业企业郑州亚细亚横空出世，用颠覆性的“服务革命”令整个商界耳目一新。
当时，老百姓对商场的印象，是冰冷的柜台和高高在上的营业员。亚细亚率先提出“顾客是上帝”的理念，并推出“不满意就退货”“免费购物班车”“微笑/三声服务”等举措，不仅让消费者感受到何为“人性化服务”，更对传统商场经营模式进行了一次革命性颠覆。
30多年后，这种“顾客是上帝”的服务理念不只在新亚细亚上传承，更是裂变到多数河南企业中。
如许昌胖东来提供了从代驾停车、免费煎中药、人性化母婴室，到“不满意就退货”“上门办理退换货”再到设立缺货登记“急购热线”等上百项免费服务；蜜雪冰城凭借极致性价比布局全球数万家门店；巴奴毛肚火锅以产品主义为核心，在竞争激烈的高端火锅赛道中杀出重围；还有泡泡玛特敏锐捕捉当下消费者的情绪需求，成为潮流界的“新宠”。此外，锅圈食汇、姐弟俩等众多企业也展现出强劲的发展势头。
从亚细亚到新亚细亚，再到胖东来等河南企业，尽管定位各异、赛道不同，却拥有共同的核心理念：以顾客为中心。这一根本理念，持续驱动着河南企业在服务与体验上的创新、精进，展示河南生生不息的商业活力。
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